[美食攻略]
Christmas is coming ! 介紹多個buffet 好地方予大家。
Oyster and Wine Bar 於星期日供應的香檳 brunch, 是semi-buffet 的. 地點不用多說了, 很近MTR, 附近亦有不少巴士, 很方便!
上到18/f, 風景相當不錯! 有個無敵海景. 天氣好的時候, 可以清楚看到港島的景色. 認真心曠神怡!
一進入門口, 就送上一杯welcome drink - 香檳. 感覺良好!
先講講服務, 侍應生數目多, 而且快手快腳, 幾醒目的.斟酒又好快. 他們還會細心講解各食物予客人了解. 這是我很欣賞的!
好吧, 講下食物了! Sunday brunch 有大約5-6款生蠔供應. 即叫即開, 很新鮮!! 很多酒店都要客人排隊等開蠔, 這裡就不須呢! 安排得很好, 客人只要告知師傅要什麼生蠔, 多少隻, 及枱號就可以安坐等他們送上啦. 相當舒服! 很體貼呢!! 今次幾款生蠔的質素都高, 很新鮮! 而且開得不俗, 沒有蠔殼. 賣相亦中上. 只是這幾款生蠔不是我最喜歡的品種, 不是海水感那種, 沒有我喜歡的脆脆的口感及不是我喜歡的蜜瓜甜味呢.
至於其他海鮮, 有大蝦, 長腳蟹, 雪場蟹，凍蝦，青口，翡翠螺等等. 每一款都不過不失.
Cold cut 就正正常常. 亦有很多配料.
Appetizer 方面可選擇Egg benedict, scrambed egg, foie gras terrine, oyster flan, gratinated oyster & oyster kilpatrick. 我們每一款都order 了, have a good try!! Eggs Benedict,賣相吸引.而 Oyster Flan 很特別, 有foie gra, sea bass & black truffles, 配得很match!! Black truffles 很能夠帶出海鮮的鮮甜呢!正!!
Main courses 就有 Lobster Thermidor, Baked US fillet of beef with fole gras in brioche crust, Duo of Perigord duck, Mediterranea sea bream filet. 我們要了lobster 及 sea bream, 魚很大的份量, 是我們意料之外. 而且煮得很滑, 弄得剛好, 魚香十足. 表皮弄得十分香脆, 一定要食哂!!
另外值得一讚是這裡的龍蝦湯及餐包, 必食呀!!
這𥚃有自助甜品和水果, 還提供即點即焗的梳乎里, 有雲尼拿、薑、橙酒和咖啡酒味. 我們四款都要了. 特別喜歡薑, 很清新呢! 而且份量是一口的, 食哂四個味就最好啦!
不過不飲酒的就未必化算. 不過這裡還有果汁, vodka, 而芝士platter 附近亦有Port. 最後會有coffee / tea 提供. 可以選擇pepper mint with honey, 相當開心呢!!
提提大家, 如果想轉飲rose或其他香檳的話是可以加錢的.
Oyster and Wine Bar
尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓
HKD 888 起
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